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鹰嘴豆还在煮着吃?这样吃养生更营养

www.blubb-de.com2019-07-26
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  2019-07-1716:20

  来源: Nomi健康与健康管理中心

鹰嘴豆还在煮?这种吃健康的方式更有营养

鹰嘴豆一直被称为“长寿豆”,被称为“豆之王”。与普通大豆相比,鹰嘴豆更有营养。鹰嘴豆富含叶酸,钾,镁,磷,锌,铜和维生素B1。它们还含有一定量的烟酸,维生素B6,泛酸,钙和纤维。鹰嘴豆在血液和钙的补充中发挥重要作用,是糖尿病和高血压患者的最佳食品。

新疆和田地区是着名的“四长寿之乡”之一。当地的食物主要是牛肉,羊肉和高糖甜瓜。然而,局部高血压和糖尿病很少。根据联合国卫生组织的一项调查,用于将鹰嘴豆加入主食的当地小鸡已成为均衡饮食的关键。

由于纳豆和鹰嘴豆具有如此高的健康价值,两者结合的结果是什么?

制作纳豆的过程是将大豆蛋白分解成氨基酸的过程。鹰嘴豆和纳豆也是高蛋白豆,纳豆也可以通过发酵生产。此外,鹰嘴豆的各种微量元素更丰富,并且它们不会因发酵而损失营养。

与纳豆大豆相比,纳豆鹰嘴豆的营养成分保留了鹰嘴豆的大部分营养成分,纳豆的健康益处,纳豆和鹰嘴豆的完美结合,是名副其实的“金豆”。

纳豆中最重要的成分之一是纳豆激酶,它能溶解血液凝块并预防栓塞性疾病。根据实验研究,纳豆激酶的溶栓作用是尿激酶的19倍,可以口服使用,大大减轻了注射治疗的痛苦。

普通纳豆的储存时间仅为约3天,作为功能性成分的纳豆激酶逐渐丧失其活性。然而,超低温冷冻干燥后的纳豆基本上保留了各种功能成分的活性。

作为所有年龄段的健康食品,即使在公司食用,冻干的鹰嘴豆纳豆也没有新鲜纳豆的气味。

“我已经吃了一个月左右,我睡了很多。我常常醒来,感到非常疲倦。我现在几乎没有这种感觉。”

“我会把它作为一种普通的零食来吃。当我想到它时,我会吃几片。最近的肠子要好得多,而且我已经减掉了两磅以上。我准备吃它一段时间才能看到它效应“。

“我的食物是给了我母亲的。昨天我告诉我,我的血压和血糖都下降了。”

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